Bij HappyDays Noord-Holland op zoek naar een zelfstandige werkende kok. HappyDays Is hét partycentrum van Noord-Holland. Met meer dan 11.000m2 horeca plezier, ontbreekt het voor onze gasten aan niets. De gehele dag vermaakt men zich met activiteiten als bowlen, karten, lasergamen en nog veel meer. Daarnaast beschikken wij over verschillende inpandige restaurants waar men gezamenlijk kan genieten van diners die vervaardigd zijn met verse producten.
Functie-inhoud
Als Zelfstandig werkend kok ben je samen met het keukenteam (mede-)verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de keuken.
De taken en verantwoordelijkheden zijn onder andere:
– Bereiden van a la carte gerechten tijdens diner en of partijen volgens recept.
– Zelfstandig en in teamverband gereed maken van a la carte bestellingen, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructie m.b.t. ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie.
– Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen.
– Bewaken van houdbaarheid en hygiëne.
– Voorbereiden van lunch en diner door o.a. een strakke mise en place en planning.
– Naleven en toezien van voorschriften op het gebied van veiligheid, ARBO en HACCP.
– Schoonhouden van de werkomgeving, apparatuur en machines volgens de gestelde normen.
Wat we van jou verwachten
– Bij voorkeur een afgeronde MBO koksopleiding
– Oog voor kwaliteit, planning
– Relevante werkervaring
– Een sterke persoonlijkheid
– Doorzettingsvermogen
– Teamspirit
Wat we je bieden
Een afwisselende baan in het vetste en grootste partycentrum van Noord-Holland. Je werkt in een divers en gemotiveerd team in een altijd gezellige en dynamische werkomgeving. Een salaris afgestemd op je kennis en ervaring.
Solliciteer direct en wij nemen contact met je op! Tot snel!
